韩国礼仪不是一百条规则，而是两个问题，每次都要快速作答。
这两个问题是：你和对方的年龄差，以及你们之间的关系。同事、陌生人、朋友的朋友、顾客、邻居。后面几乎所有规则，都是把这两个答案套用到具体场合而已。谁先开口、谁坐哪里、谁来倒酒、谁来买单、用哪个动词词尾，都由此决定。
这就是为什么韩国礼仪从外面看让人头大，从里面看却很自然。没有人在死记一百条规则，大家只是在回答那两个问题，剩下的交给答案。
对外国居民来说，好消息是：你有很大的容错空间。毕竟没有人会指望你天生就懂这套年龄等级，试着守规矩、稍微做偏一点，也远比根本不试要受欢迎。别人看的是你有没有在努力，不是你做得准不准。
这份指南讲的是日常社交规范、餐桌礼仪、饮酒礼节、上门做客、公共空间和送礼。想看某个场合的详细版本，可以翻韩国烤肉礼仪、饮酒文化、敬语等级和职场层级这几篇。
基本运行逻辑：年龄与关系
问年龄不是闲聊
对话一开始就被问年龄，不是打听隐私。韩语没有中性的说话方式：说话人从第一句话就必须在敬语（존댓말，jondaenmal）和常体（반말，banmal）之间做出选择，而年龄就是决定因素。有人问你的出生年份，其实是在问该用哪种语言跟你说话。
同一个问题也决定了谁先倒酒、谁坐哪里、谁来买单。坦然回答是最顺畅的做法。韩国年龄的算法不止一种，取决于具体情境，详情参见韩国年龄计算方式指南。
说话方式不会自动往低切换
两人确定用敬语交流之后，切换到常体需要协商，通常由年长的一方先提，比如说「말 놓을까요」（要不要不用那么客气）。单方面切换，尤其是对着比自己年长的人往下切，是真正的失礼。作为外国居民，安全的默认做法是：一直用敬语，直到有人邀请你放松为止。
眼力见（눈치）才是真本事
眼力见（눈치，nunchi）说的是察言观色的能力：发现长辈的杯子空了、整群人准备走了、对方那句提问其实是委婉的拒绝。韩国人会说一个人눈치가 빠르다（有眼力见）或눈치가 없다（没眼力见），这是对一个人性格的真实评价。
其实你不需要完美的眼力见，只需要让人看到你在观察。在行动之前先环顾一下，这本身就是正确的行为。详细内容参见眼力见与人情（정）指南。
问候、双手与称谓
鞠躬
三个实用等级：
约15度的点头。 日常用。和走廊里的同事打招呼、向收银员道谢、在电梯里经过邻居、向对面的人致意。每天要用几十次的那种。
约30度的鞠躬。 初次见面且对方明显是长辈、求职面试、见伴侣的父母、正式道谢、道歉。
深度鞠躬。 仪式场合。节假日、祭祀、婚礼。到了那种场合自然有人告诉你。
不要过分纠结角度。带眼神接触的点头，低头时眼神稍作收回，在外国居民遇到的几乎所有情况下都是对的。
用双手是最值得养成的习惯
这份指南如果只能记住一条，就记这条。用双手递、接，或者右手递接时左手触碰右前臂或手腕。适用场合包括：
- 名片
- 现金、付款卡和收据
- 礼物
- 银行、诊所或政府机构的文件
- 饮品，无论倒酒还是接酒
- 任何递给长辈或上级的东西
单手递东西不会有人大惊小怪，但双手递每次都会被看在眼里、被领情。这是韩国社交里成本最低的尊重信号。
握手的变体。 韩国式握手常常是双手握，或右手握手时左手托住右前臂。通常会伴随一个轻度鞠躬。握力一般比西方商务标准轻，握得很用力并不会显得自信。
名片
用双手递出，韩语面朝上、面向对方。用双手接过，停顿一下真的看一看再收起来。开会时放在桌上而不是立刻塞进口袋，不要当着对方的面在名片上写字，也不要把名片塞进裤子后袋。
姓名与称谓
除非对方是关系很近的朋友，或者明显比你年幼，否则直接叫名字基本用不了。按正式程度从低到高，有这几个选项：
- 全名加씨（ssi），比如김민수 씨。同级别、有礼貌，和差不多职级的同事用很安全。不要单独在名字后面加씨用于对长辈。
- 职位加님（nim），比如팀장님（组长）、과장님（科长）、교수님（教授）。职场默认叫法。韩国办公室里，职位比名字更重要。
- 선생님（seonsaengnim），字面意思是老师，但几乎可以用作任何不知道职位的成年人的通用尊称。
- 사장님（sajangnim），字面意思是总经理，实际上是叫餐厅老板、店主或出租车司机的标准称谓。
拿亲属称谓称呼非亲属的情况非常普遍：叫餐厅的女老板이모（阿姨）、女性之间叫언니（姐姐）、男性之间叫형（哥哥）。等对方先这么叫你，别自己先用。
一些小动作
- 招手时手心朝下，手指向自己方向拨动。西方那种手心朝上、弯曲食指的手势，在韩国是叫狗的方式。
- 用手掌指引，不要用食指，更不要用筷子指人。
- 不要在餐桌旁或会议中擤鼻涕。在韩国，这比安静地吸鼻涕要难看得多。去卫生间处理。
- 用双手接零钱和卡，至少用手去接，不要让对方把东西直接放到桌上。
- 同性朋友之间的肢体接触很正常，挽手臂、手搭肩膀。这在韩国不带有其他地方可能有的那层含义。
餐桌礼仪
吃饭是外来者和新居民最容易被看在眼里的场合，好在这里的规则也最好学。
上菜之前
座位。 离门最远或面向入口的座位是上座，给最年长或职位最高的人坐。如果有人示意你去某个位置，就坐那里，不要自己选座。
摆台。 桌上最年幼的人（막내，maknae）负责分发筷子和勺子、倒水、摆好杯子。如果你是桌上资历最浅的，餐具还在餐具筒里，那这就是你的活，主动去做会得到很高的评价。
等待。 等桌上最年长的人拿起勺子，再开始吃。这是新来的人最常破的一条规则，而且真的会被人注意到。第一口之前说一句잘 먹겠습니다（jal meokgetseumnida），大致是「我要开动了」的意思，是礼貌的开场白。
勺子和筷子
这一套餐具叫수저（sujeo），分工严格：
勺子（숟가락，sutgarak）吃米饭和汤。 米饭用勺子吃，不用筷子。汤和炖菜也用勺子。
筷子（젓가락，jeotgarak）夹小菜。 共享盘里的东西、烤肉、任何需要夹取的食物。
一次只用一样。 一手拿勺子、一手拿筷子，是一眼就能看出来的新手标志。用完一样，放下再拿另一样。
不要端起饭碗。 和中国或日本不同，韩国的饭碗和汤碗要放在桌上。把勺子送到嘴边，不要端起碗来吃。韩国的饭碗和汤碗通常是厚重的金属或陶瓷，这也是这个习惯形成的原因之一。
绝对不要把筷子竖插在饭碗里。 竖着的筷子复制了祭祀亡者时插香的动作。这不是小失误，真的会让人不舒服。把筷子横放在碗边或筷架上。
不要用筷子扎食物，不要用筷子指人或比划，也不要在共享菜里翻来翻去找自己想要的那块。取离自己最近的那块就行。
共享菜肴
韩式餐食默认共享。小菜（반찬，banchan）是公共的，桌子中间的锅也是大家一起吃的。
取靠近自己那侧的食物。 真正讲究的是这个：不要伸手够到桌子对面，也不要在盘子里挑来挑去找更好的那块。共享这件事本身反而不是问题。
关于用自己的勺子直接从汤锅里舀。 传统上大家就是用同一个锅一起吃。2020年以来，许多餐厅改成上单人份，或者配上公用餐具（小分碟叫앞접시，汤勺叫국자）。观察桌面：如果有公勺，就用公勺。和不太熟的人一起吃，用公勺永远是更稳的选择。
小菜可以续。 几乎所有韩国餐厅的小菜续碟都不收费。说一句반찬 좀 더 주세요（banchan jom deo juseyo）就行了。对应的义务是：不要过度点菜然后剩下很多，那会被视为浪费。
先给别人夹，再给自己。 来了新菜，先夹一块放到长辈的碟子上再取自己的，是一个小细节，很受人欢迎。
吃饭过程中
吸溜声是可以的，吃面条和喝汤尤其如此。但嘴巴张开嚼东西不行。
跟上桌子的节奏。 明显比所有人早吃完或者明显慢很多，都会引起注意。桌上资历浅的人会观察长辈的节奏来调整。
不要擤鼻涕。 韩国料理经常辣到让人很想擤。离席去别处处理。
空着的那只手要放在可见的地方，放桌上或大腿上。在正式场合里单手吃饭、另一只手垂在一旁，看起来很散漫。
不要边走边在街上吃东西。 站在买东西的店铺门口吃是正常的，拿着东西在人行道上走着吃不太好，不过这条规范在年轻人中已经有所松动。
叫服务员与结账
叫服务员。 很多餐厅桌上有呼叫按钮，直接按。没有的话，隔着半个餐厅喊一声여기요（yeogiyo）或저기요（jeogiyo）也完全正常，不算失礼。在有些文化里，在餐厅提高音量是很失礼的事，所以这一点常常让人意外。视情况也可以叫사장님（sajangnim）或이모님（imonim）。
谁来买单。 在公司聚餐上，由最高职位的人或公司买单，不需要你去抢着付。朋友之间，四十岁以下默认AA制（n빵，n-ppang）：一人先付全款，再通过KakaoPay向各人追款。两个人吃饭，年长的那个通常买单，年幼的则默认要负责下一摊、饭后的咖啡，或者下一顿。表示要买单然后被婉拒，这本身就是流程的一部分：主动一次，然后大方接受。
结账在收银台，不是桌上，多数韩国餐厅都是这样。拿着账单条去结账。
不要给小费。 餐厅、咖啡馆、出租车、酒店、美发店、外卖都不给小费。把现金留在桌上，服务员通常会追出来还给你。部分高端场所会在账单上直接加收服务费，那就是全部应付的金额。
离开时。 说一句잘 먹었습니다（jal meogeotseumnida），「我吃得很好」，对着买单的主人，也常常对服务员说。这是本指南里最实用的一句话。
饮酒礼节
喝酒有一套独立的规则，因为涉及倒酒，也就意味着每一次续杯都牵扯到等级关系。这里只讲简明版。公司聚餐怎么一摊接一摊地升级、怎么体面退出，完整内容在韩国饮酒文化指南里。
不要自己给自己倒酒。 这是最重要的那一条。给周围的人倒，注意哪个杯子空了，自然会有人给你倒。在长辈面前给自己倒酒，是外国居民最容易被注意到的一个失误。
倒酒用双手，或右手倒酒时左手触碰右前臂。接酒时双手托杯。和年龄相近的亲密同辈之间可以放松到单手，但默认用双手。
续空杯，不续半杯。 往还有一半的杯子里加酒不是习惯。注意哪个杯子空了，尤其是长辈的，主动去续。
在明显年长的人面前喝酒时，身体稍微侧过去。 身体转向一侧，用空着的手挡一下杯子。年轻韩国人这么做的越来越少，但在父母、配偶的父母和年长许多的同事面前仍是标准做法。
碰杯时，自己的杯子低于长辈的。 一个简单易做的谦让信号。
如何无摩擦地拒绝。 接过第一杯，至少把嘴唇碰一碰。然后保持杯子里有一些酒，这样就没有空杯需要续了，悄悄退出这个循环。如果需要说明理由：开车、吃药、打抗生素、身体原因，任何一个都能立刻终止话题，没有人会追问。
被逼喝酒不是你必须承受的事。 在公司聚餐上被强迫喝酒，属于《劳动基准法》里的职场骚扰，近年来无论是观念还是制度都变了很多。年轻同事拒绝喝酒早就不稀奇。
喝了任何量的酒都不要开车。 韩国血液酒精含量上限是0.03%，是全球最严格的标准之一，普通成年人喝一杯就可能超标。叫代驾（대리운전，daeri-unjeon）或打出租车。
脱鞋、上门做客
什么时候脱鞋
必须脱鞋： 私人住宅、寺庙大厅、民宿和韩屋住宿、传统地座式餐厅包间、更衣室。
通常要脱鞋： 诊所和小型医院、部分学校和办公室、部分服装店的试衣区、有高台座位区的部分咖啡馆、自习室。
物理信号是地面抬高、有台阶，或门口有鞋架。看到别人的鞋摆在那里，就把自己的鞋也脱了。
脱鞋后把鞋头朝向门口，方便出门时直接穿上。主动这么做是个小细节，但别人会看在眼里。
拖鞋。 通常会提供室内拖鞋。卫生间的拖鞋一般就放在门口内侧，只在卫生间里穿；穿回客厅是真正的失礼。袜子在这里很重要，所以袜子破了洞真的会尴尬，不只是个玩笑。
做客
不要空手去。 水果礼盒、蛋糕、咖啡或茶套装、好零食都是标准选择。用双手递出礼物，主人可能会先推辞一下再接受，这是正常的礼仪程序。
温居聚会（집들이，jipdeuri） 有自己的传统礼物：洗衣液和卫生纸。谐音梗寓意家庭蒸蒸日上、顺顺利利展开。听起来像玩笑礼物，其实是真心诚意的。
地板座位。 许多家庭和传统餐厅让客人坐在低矮桌旁的地垫上。男性通常盘腿坐，女性通常腿折向一侧，把腿伸向别人、尤其是长辈的方向是不礼貌的。如果膝盖受不了，直接说出来；没有人想让你难受，大多数地方都能找到一把椅子。
不要到处走动。 卧室和关着的门都是私人领域，这一点比许多西方家庭更严格。
做好被不停劝吃的准备，也别指望一次拒绝就能挡住。 第二碗先推一次、再接受，是正常的来回，不是自相矛盾。
什么不能作为礼物
- 给恋人送鞋。 有一个迷信说法是对方会穿着鞋走掉。
- 刀具或剪刀。 割断关系。
- 把钟表作为主礼。 会让人联想到时间在倒数。
- 凑四件套。 「四」的发音和「死」相近，这也是很多楼栋把四层标为F层的原因。
- 用红笔写别人的名字。 在某些名册中，红色字迹用于已故者的名字。
- 给男性送绿色的帽子，也就是绿帽子，带有从中文引进的出轨联想。
其中哪一条犯了，都不至于把场面搞僵，不过既然都很容易避开，那就避开吧。
公共空间
地铁
优先席（교통약자석，gyotong-yakja-seok） 位于每节车厢两端。《促进交通弱者出行便利法》将受保护人群定义为残疾人、老人、孕妇、携带婴幼儿的人及儿童，并要求把优先席作为公交车和列车上必须配备的通行便利设施。每节地铁车厢至少十分之一的面积被划定为这些乘客的专用区域。
坐在优先席上不会被罚款，所以这靠的是社会压力而不是法律约束，而这份社会压力相当强。即使车厢很挤，这些位置也会空着；一个健康的成年人坐进去，哪怕只坐一会儿，也很可能被其他乘客当面说两句。
粉色孕妇专座（임산부 배려석，imsanbu baeryeoseok） 是单独设置的。这是首尔地铁等运营方发起的措施，不是全国性法规要求，同样保持空着，因为早期妊娠从外表看不出来。不要坐进去。
普通座位与老年乘客。 主动把普通座位让给明显年长的乘客是正常做法，很多人在被要求之前就已经站起来了。
打电话。 地铁上说话要小声，长时间大声通话会引来旁人的注视。用短信代替更好。不戴耳机看视频，是真的会招人反感的行为。
在拥挤的车厢里，背包要摘下来，抱在身前或放在脚边。
先让乘客下车，再上车，站在车门两侧。高峰期的推挤是正常现象，不是针对你个人。
在地铁上吃东西 不违法，但非常不受欢迎，尤其是有味道的食物。
扶梯、排队与门
扶梯。 这条规范目前确实处于变动中。2002年世界杯前后，「站一边」的公众运动普及开来；2007年，政府以安全和设备磨损为由，改推「两边都站」；2015年，这项运动因民众反弹而停掉。2026年，行政安全部和韩国电梯安全公团开始重推双行站立，这一方针已经写进2026年至2030年的首个电梯安全管理总体规划。
实际上，在繁忙站点靠右站仍然是根深蒂固的习惯。目前实用的做法是：靠右站立、扶好把手、让人从左边走过。不过要注意，标牌正在往回改，要求大家两边都站稳、不要在扶梯上走动。
排队。 韩国的排队很有秩序，大家也当回事。地铁站台和公交站地面上的排队标线，是真的有人照着站的。
门和电梯。 帮别人扶着门是正常的。在电梯里，离按钮最近的人负责操作，让年长者先进先出是标准做法。
吸烟
依据《国民健康促进法》，在指定禁烟区域吸烟最高可被处以10万韩元罚款。强制禁烟场所涵盖所有餐厅、小吃店和面包店，以及医疗机构、托儿所、图书馆、交通等候区和站台、1,000平方米以上的办公楼、住宿设施和室内运动场所。场所可以设置独立的封闭吸烟室，这就是为什么部分楼栋里至今仍设有吸烟室。
有两点值得了解。娱乐类持照饮酒场所（유흥주점、단란주점）不在上述统一禁烟范围内，不过多数普通韩国酒吧持的是一般餐厅许可证，因此也是禁烟的。地方政府可以把幼儿园、托儿所或学校边界30米以内的区域划成禁烟区，所以学校门口的人行道往往也是会被罚款的区域。
要抽烟就找指定吸烟区（흡연구역，heubyeon-guyeok），地铁出口和办公楼附近通常都有。在繁忙街道上边走边抽在很多地方并不违法，但不受欢迎。
不要在明显年长的人面前直接点烟，至少先问一声。这是真实的礼仪惯例，不是法律规定。
垃圾
普通垃圾要装在所在区的官方计量垃圾袋（종량제 봉투，jongnyangje bongtu）里，便利店有售。垃圾袋按区划发行，用了别的区的袋子不会被收走。
厨余垃圾单独处理，放进指定垃圾桶或垃圾袋，在很多公寓小区是刷卡计量的容器。
垃圾分类执行得很彻底，纸、塑料、玻璃、易拉罐、薄膜塑料分开投放，公寓楼通常有固定的回收日。
公共垃圾桶很少。 把垃圾带回家，或者把咖啡杯留在买咖啡的咖啡馆，是正常做法。
家中噪音
层间噪音（층간소음，cheunggan-soeum）在韩国公寓里是严重且频繁引发纠纷的问题。这个标准由国土交通部和环境部联合制定。直接撞击噪音（步行和跑动产生的那种），以一分钟等效噪声级计，白天上限39分贝、夜间34分贝，峰值分别为57分贝和52分贝。电视和音箱产生的空气传播噪音，以五分钟计，白天45分贝、夜间40分贝。白天为06:00至22:00，夜间为22:00至06:00。
这个标准在实际适用上有两点限制。居民在法律上只被要求尽力不超过这些数值，超标不会直接被罚款，所以这些数字在纠纷中起到的是参照标准的作用，而不是让警察来管的事。此外，人声被明确排除在外：争吵、叫喊和大声唱歌不在层间噪音规定范围内，不过极端情况可依据《轻犯罪处罚法》处理。装修噪音也不在此范围内，由各楼栋的管理规定自行约束。
实际操作上：晚上10点后不要跑步或重踩地板，不要深夜洗衣服或吸尘，周日钻孔前先提醒邻居，有小孩的家庭铺好地垫。投诉通常先是一次敲门或一张字条，升级后找楼栋管理处（관리사무소），而不是报警。
钱、信封与礼物
婚礼与葬礼
无论婚礼还是葬礼，把现金装进信封是标准礼仪，两种场合各有具体惯例，详情参见韩国婚礼文化和韩国葬礼文化指南。简明版：白色信封，崭新纸币，信封上写自己的名字，在入口处的收礼台递交，金额根据与当事人的亲疏关系来定。
如果你和公职人员、教师或记者打交道
《禁止不当请托和接受财物法》（부정청탁 및 금품등 수수의 금지에 관한 법률），俗称「金英兰法」，对公职人员、公立和私立学校教师、记者可以接受的价值设有硬性的法律上限。施行令规定的价值区间是：
- 餐饮：5万韩元。 2024年从3万韩元上调，所以旧版指南乃至部分官方摘要页面仍引用旧数字。
- 随礼金和慰问金：5万韩元，以花圈替代现金的上限为10万韩元。两者合并赠送，合计上限为10万韩元，其中现金部分不得超过5万韩元。
- 礼物：5万韩元，但农产品、水产品及其超过50%比例的加工品上限为15万韩元，在春节和中秋（추석）前后的特定窗口期可升至30万韩元。窗口期为节日前24天至节日后5天。
配送费不计入礼物价值。
这对外国居民的影响比看起来要大，因为它涵盖了你孩子的老师和你工作上接触的教授。一杯便宜的咖啡没问题，礼品篮可能就不行了。拿不准的时候，送一张卡片就够了。
日常送礼
礼物要包装好，用双手递出，通常不会当着送礼人的面打开。如果礼物被搁在一边没有立刻拆开，不要觉得失落。主人拒绝一两次再接受，是预期中的礼貌，不是真心不想要。
发一个KakaoTalk小礼物，咖啡券或蛋糕，现在是标准的低成本表达谢意方式，生日和帮了忙的场合常常用到。具体操作参见KakaoTalk文化指南。
在职场
办公室礼仪值得单独深入了解，韩国职场层级和在韩国公司工作指南有完整内容。简明版：
- 叫职位，不叫名字。팀장님、과장님、대리님。
- 进门和离开时都要打招呼，离开时至少说一句먼저 가보겠습니다（我先走了）。
- 不要在没有跟上级打招呼的情况下先离开，不过这条规范已经宽松了很多。
- 聚餐时，资历浅的人负责倒酒、按电梯按钮、处理各种杂务。
- 上级发来的消息要快速回复确认。回上级的时候，넵是万能的一个字。
什么最容易被人注意到，排名
如果想把精力用在刀刃上，这是优先级排列：
- 自己给自己倒酒。 每次都是最容易被注意到的失误。
- 在最年长的人之前开始吃饭。 第二容易被注意到。
- 单手递接物品给长辈或上级。 因为全天都在发生，随时可见。
- 同时握着勺子和筷子。 每顿饭都在标记你是新手。
- 坐地铁优先席。 会引来公开评论，而不是静静地被评判。
- 在桌上擤鼻涕。 比多数人预想的要难看得多。
- 筷子竖插在饭碗里。 少见，但一旦发生真的让人不舒服。
而几乎会被完全宽容的事情：鞠躬角度不对、混淆敬语等级、不知道某个职称、猜错谁来买单、无法盘腿坐在地上、不喝酒。外国居民在这些方面都有很大的容错空间，而且你表现出来的努力越明显，空间就越大。
一句话总结
如果什么都记不住，记住这几条：
- 双手 递东西、接东西、倒酒。
- 等最年长的人 先动筷。
- 勺子吃米饭和汤，筷子夹小菜，一次只用一样。
- 不要自己给自己倒酒。
- 有台阶或鞋架的地方脱鞋。
- 不要给小费。
- 先观察，再行动。 养成看눈치的习惯，这份指南没提到的情况也能应付。