韓國禮儀不是一百條規則，而是兩個問題，每次都要快速作答。
這兩個問題是：你和對方的年齡差，以及你們之間的關係。同事、陌生人、朋友的朋友、顧客、鄰居。後面幾乎所有規則，都是把這兩個答案套用到具體場合而已。誰先開口、誰坐哪裡、誰來倒酒、誰來買單、用哪個動詞詞尾，都由此決定。
這就是為什麼韓國禮儀從外面看讓人頭大，從裡面看卻很自然。沒有人在死記一百條規則，大家只是在回答那兩個問題，剩下的交給答案。
對外國居民來說，好消息是：你有很大的容錯空間。畢竟沒有人會指望你天生就懂這套年齡等級，試著守規矩、稍微做偏一點，也遠比根本不試要受歡迎。別人看的是你有沒有在努力，不是你做得準不準。
這份指南講的是日常社交規範、餐桌禮儀、飲酒禮節、上門做客、公共空間和送禮。想看某個場合的詳細版本，可以翻韓國烤肉禮儀、飲酒文化、敬語等級和職場層級這幾篇。
基本運行邏輯：年齡與關係
問年齡不是閒聊
對話一開始就被問年齡，不是打聽隱私。韓語沒有中性的說話方式：說話人從第一句話就必須在敬語（존댓말，jondaenmal）和常體（반말，banmal）之間做出選擇，而年齡就是決定因素。有人問你的出生年份，其實是在問該用哪種語言跟你說話。
同一個問題也決定了誰先倒酒、誰坐哪裡、誰來買單。坦然回答是最順暢的做法。韓國年齡的算法不止一種，取決於具體情境，詳情參見韓國年齡計算方式指南。
說話方式不會自動往低切換
兩人確定用敬語交流之後，切換到常體需要協商，通常由年長的一方先提，比如說「말 놓을까요」（要不要不用那麼客氣）。單方面切換，尤其是對著比自己年長的人往下切，是真正的失禮。作為外國居民，安全的預設做法是：一直用敬語，直到有人邀請你放鬆為止。
眼力見（눈치）才是真本事
眼力見（눈치，nunchi）說的是察言觀色的能力：發現長輩的杯子空了、整群人準備走了、對方那句提問其實是委婉的拒絕。韓國人會說一個人눈치가 빠르다（有眼力見）或눈치가 없다（沒眼力見），這是對一個人性格的真實評價。
其實你不需要完美的眼力見，只需要讓人看到你在觀察。在行動之前先環顧一下，這本身就是正確的行為。詳細內容參見眼力見與人情（정）指南。
問候、雙手與稱謂
鞠躬
三個實用等級：
約15度的點頭。 日常用。和走廊裡的同事打招呼、向收銀員道謝、在電梯裡經過鄰居、向對面的人致意。每天要用幾十次的那種。
約30度的鞠躬。 初次見面且對方明顯是長輩、求職面試、見伴侶的父母、正式道謝、道歉。
深度鞠躬。 儀式場合。節假日、祭祀、婚禮。到了那種場合自然有人告訴你。
不要過分糾結角度。帶眼神接觸的點頭，低頭時眼神稍作收回，在外國居民遇到的幾乎所有情況下都是對的。
用雙手是最值得養成的習慣
這份指南如果只能記住一條，就記這條。用雙手遞、接，或者右手遞接時左手觸碰右前臂或手腕。適用場合包括：
- 名片
- 現金、付款卡和收據
- 禮物
- 銀行、診所或政府機構的文件
- 飲品，無論倒酒還是接酒
- 任何遞給長輩或上級的東西
單手遞東西不會有人大驚小怪，但雙手遞每次都會被看在眼裡、被領情。這是韓國社交裡成本最低的尊重信號。
握手的變體。 韓國式握手常常是雙手握，或右手握手時左手托住右前臂。通常會伴隨一個輕度鞠躬。握力一般比西方商務標準輕，握得很用力並不會顯得自信。
名片
用雙手遞出，韓語面朝上、面向對方。用雙手接過，停頓一下真的看一看再收起來。開會時放在桌上而不是立刻塞進口袋，不要當著對方的面在名片上寫字，也不要把名片塞進褲子後袋。
姓名與稱謂
除非對方是關係很近的朋友，或者明顯比你年幼，否則直接叫名字基本用不了。按正式程度從低到高，有這幾個選項：
- 全名加씨（ssi），比如김민수 씨。同級別、有禮貌，和差不多職級的同事用很安全。不要單獨在名字後面加씨用於對長輩。
- 職位加님（nim），比如팀장님（組長）、과장님（科長）、교수님（教授）。職場預設叫法。韓國辦公室裡，職位比名字更重要。
- 선생님（seonsaengnim），字面意思是老師，但幾乎可以用作任何不知道職位的成年人的通用尊稱。
- 사장님（sajangnim），字面意思是總經理，實際上是叫餐廳老闆、店主或計程車司機的標準稱謂。
拿親屬稱謂稱呼非親屬的情況非常普遍：叫餐廳的女老闆이모（阿姨）、女性之間叫언니（姐姐）、男性之間叫형（哥哥）。等對方先這麼叫你，別自己先用。
一些小動作
- 招手時手心朝下，手指向自己方向撥動。西方那種手心朝上、彎曲食指的手勢，在韓國是叫狗的方式。
- 用手掌指引，不要用食指，更不要用筷子指人。
- 不要在餐桌旁或會議中擤鼻涕。在韓國，這比安靜地吸鼻涕要難看得多。去衛生間處理。
- 用雙手接零錢和卡，至少用手去接，不要讓對方把東西直接放到桌上。
- 同性朋友之間的肢體接觸很正常，挽手臂、手搭肩膀。這在韓國不帶有其他地方可能有的那層含義。
餐桌禮儀
吃飯是外來者和新居民最容易被看在眼裡的場合，好在這裡的規則也最好學。
上菜之前
座位。 離門最遠或面向入口的座位是上座，給最年長或職位最高的人坐。如果有人示意你去某個位置，就坐那裡，不要自己選座。
擺臺。 桌上最年幼的人（막내，maknae）負責分發筷子和勺子、倒水、擺好杯子。如果你是桌上資歷最淺的，餐具還在餐具筒裡，那這就是你的活，主動去做會得到很高的評價。
等待。 等桌上最年長的人拿起勺子，再開始吃。這是新來的人最常破的一條規則，而且真的會被人注意到。第一口之前說一句잘 먹겠습니다（jal meokgetseumnida），大致是「我要開動了」的意思，是禮貌的開場白。
勺子和筷子
這一套餐具叫수저（sujeo），分工嚴格：
勺子（숟가락，sutgarak）吃米飯和湯。 米飯用勺子吃，不用筷子。湯和燉菜也用勺子。
筷子（젓가락，jeotgarak）夾小菜。 共享盤裡的東西、烤肉、任何需要夾取的食物。
一次只用一樣。 一手拿勺子、一手拿筷子，是一眼就能看出來的新手標誌。用完一樣，放下再拿另一樣。
不要端起飯碗。 和中國或日本不同，韓國的飯碗和湯碗要放在桌上。把勺子送到嘴邊，不要端起碗來吃。韓國的飯碗和湯碗通常是厚重的金屬或陶瓷，這也是這個習慣形成的原因之一。
絕對不要把筷子豎插在飯碗裡。 豎著的筷子複製了祭祀亡者時插香的動作。這不是小失誤，真的會讓人不舒服。把筷子橫放在碗邊或筷架上。
不要用筷子扎食物，不要用筷子指人或比劃，也不要在共享菜裡翻來翻去找自己想要的那塊。取離自己最近的那塊就行。
共享菜餚
韓式餐食預設共享。小菜（반찬，banchan）是公共的，桌子中間的鍋也是大家一起吃的。
取靠近自己那側的食物。 真正講究的是這個：不要伸手夠到桌子對面，也不要在盤子裡挑來挑去找更好的那塊。共享這件事本身反而不是問題。
關於用自己的勺子直接從湯鍋裡舀。 傳統上大家就是用同一個鍋一起吃。2020年以來，許多餐廳改成上單人份，或者配上公用餐具（小分碟叫앞접시，湯勺叫국자）。觀察桌面：如果有公勺，就用公勺。和不太熟的人一起吃，用公勺永遠是更穩的選擇。
小菜可以續。 幾乎所有韓國餐廳的小菜續碟都不收費。說一句반찬 좀 더 주세요（banchan jom deo juseyo）就行了。對應的義務是：不要過度點菜然後剩下很多，那會被視為浪費。
先給別人夾，再給自己。 來了新菜，先夾一塊放到長輩的碟子上再取自己的，是一個小細節，很受人歡迎。
吃飯過程中
吸溜聲是可以的，吃麵條和喝湯尤其如此。但嘴巴張開嚼東西不行。
跟上桌子的節奏。 明顯比所有人早吃完或者明顯慢很多，都會引起注意。桌上資歷淺的人會觀察長輩的節奏來調整。
不要擤鼻涕。 韓國料理經常辣到讓人很想擤。離席去別處處理。
空著的那隻手要放在可見的地方，放桌上或大腿上。在正式場合裡單手吃飯、另一隻手垂在一旁，看起來很散漫。
不要邊走邊在街上吃東西。 站在買東西的店鋪門口吃是正常的，拿著東西在人行道上走著吃不太好，不過這條規範在年輕人中已經有所鬆動。
叫服務員與結帳
叫服務員。 很多餐廳桌上有呼叫按鈕，直接按。沒有的話，隔著半個餐廳喊一聲여기요（yeogiyo）或저기요（jeogiyo）也完全正常，不算失禮。在有些文化裡，在餐廳提高音量是很失禮的事，所以這一點常常讓人意外。視情況也可以叫사장님（sajangnim）或이모님（imonim）。
誰來買單。 在公司聚餐上，由最高職位的人或公司買單，不需要你去搶著付。朋友之間，四十歲以下預設AA制（n빵，n-ppang）：一人先付全款，再通過KakaoPay向各人追款。兩個人吃飯，年長的那個通常買單，年幼的則預設要負責下一攤、飯後的咖啡，或者下一頓。表示要買單然後被婉拒，這本身就是流程的一部分：主動一次，然後大方接受。
結帳在收銀臺，不是桌上，多數韓國餐廳都是這樣。拿著帳單條去結帳。
不要給小費。 餐廳、咖啡館、計程車、酒店、美髮店、外送都不給小費。把現金留在桌上，服務員通常會追出來還給你。部分高端場所會在帳單上直接加收服務費，那就是全部應付的金額。
離開時。 說一句잘 먹었습니다（jal meogeotseumnida），「我吃得很好」，對著買單的主人，也常常對服務員說。這是本指南裡最實用的一句話。
飲酒禮節
喝酒有一套獨立的規則，因為涉及倒酒，也就意味著每一次續杯都牽扯到等級關係。這裡只講簡明版。公司聚餐怎麼一攤接一攤地升級、怎麼體面退出，完整內容在韓國飲酒文化指南裡。
不要自己給自己倒酒。 這是最重要的那一條。給周圍的人倒，注意哪個杯子空了，自然會有人給你倒。在長輩面前給自己倒酒，是外國居民最容易被注意到的一個失誤。
倒酒用雙手，或右手倒酒時左手觸碰右前臂。接酒時雙手托杯。和年齡相近的親密同輩之間可以放鬆到單手，但預設用雙手。
續空杯，不續半杯。 往還有一半的杯子里加酒不是習慣。注意哪個杯子空了，尤其是長輩的，主動去續。
在明顯年長的人面前喝酒時，身體稍微側過去。 身體轉向一側，用空著的手擋一下杯子。年輕韓國人這麼做的越來越少，但在父母、配偶的父母和年長許多的同事面前仍是標準做法。
碰杯時，自己的杯子低於長輩的。 一個簡單易做的謙讓信號。
如何無摩擦地拒絕。 接過第一杯，至少把嘴唇碰一碰。然後保持杯子裡有一些酒，這樣就沒有空杯需要續了，悄悄退出這個循環。如果需要說明理由：開車、吃藥、打抗生素、身體原因，任何一個都能立刻終止話題，沒有人會追問。
被逼喝酒不是你必須承受的事。 在公司聚餐上被強迫喝酒，屬於《勞動基準法》裡的職場騷擾，近年來無論是觀念還是制度都變了很多。年輕同事拒絕喝酒早就不稀奇。
喝了任何量的酒都不要開車。 韓國血液酒精含量上限是0.03%，是全球最嚴格的標準之一，普通成年人喝一杯就可能超標。叫代駕（대리운전，daeri-unjeon）或打計程車。
脫鞋、上門做客
什麼時候脫鞋
必須脫鞋： 私人住宅、寺廟大廳、民宿和韓屋住宿、傳統地座式餐廳包間、更衣室。
通常要脫鞋： 診所和小型醫院、部分學校和辦公室、部分服裝店的試衣區、有高臺座位區的部分咖啡館、自習室。
物理信號是地面抬高、有臺階，或門口有鞋架。看到別人的鞋擺在那裡，就把自己的鞋也脫了。
脫鞋後把鞋頭朝向門口，方便出門時直接穿上。主動這麼做是個小細節，但別人會看在眼裡。
拖鞋。 通常會提供室內拖鞋。衛生間的拖鞋一般就放在門口內側，只在衛生間裡穿；穿回客廳是真正的失禮。襪子在這裡很重要，所以襪子破了洞真的會尷尬，不只是個玩笑。
做客
不要空手去。 水果禮盒、蛋糕、咖啡或茶套裝、好零食都是標準選擇。用雙手遞出禮物，主人可能會先推辭一下再接受，這是正常的禮儀程序。
溫居聚會（집들이，jipdeuri） 有自己的傳統禮物：洗衣液和衛生紙。諧音梗寓意家庭蒸蒸日上、順順利利展開。聽起來像玩笑禮物，其實是真心誠意的。
地板座位。 許多家庭和傳統餐廳讓客人坐在低矮桌旁的地墊上。男性通常盤腿坐，女性通常腿折向一側，把腿伸向別人、尤其是長輩的方向是不禮貌的。如果膝蓋受不了，直接說出來；沒有人想讓你難受，大多數地方都能找到一把椅子。
不要到處走動。 臥室和關著的門都是私人領域，這一點比許多西方家庭更嚴格。
做好被不停勸吃的準備，也別指望一次拒絕就能擋住。 第二碗先推一次、再接受，是正常的來回，不是自相矛盾。
什麼不能作為禮物
- 給戀人送鞋。 有一個迷信說法是對方會穿著鞋走掉。
- 刀具或剪刀。 割斷關係。
- 把鐘錶作為主禮。 會讓人聯想到時間在倒數。
- 湊四件套。 「四」的發音和「死」相近，這也是很多樓棟把四層標為F層的原因。
- 用紅筆寫別人的名字。 在某些名冊中，紅色字跡用於已故者的名字。
- 給男性送綠色的帽子，也就是綠帽子，帶有從中文引進的出軌聯想。
其中哪一條犯了，都不至於把場面搞僵，不過既然都很容易避開，那就避開吧。
公共空間
地鐵
優先席（교통약자석，gyotong-yakja-seok） 位於每節車廂兩端。《促進交通弱者出行便利法》將受保護人群定義為殘疾人、老人、孕婦、攜帶嬰幼兒的人及兒童，並要求把優先席作為公車和列車上必須配備的通行便利設施。每節地鐵車廂至少十分之一的面積被劃定為這些乘客的專用區域。
坐在優先席上不會被罰款，所以這靠的是社會壓力而不是法律約束，而這份社會壓力相當強。即使車廂很擠，這些位置也會空著；一個健康的成年人坐進去，哪怕只坐一會兒，也很可能被其他乘客當面說兩句。
粉色孕婦專座（임산부 배려석，imsanbu baeryeoseok） 是單獨設定的。這是首爾地鐵等運營方發起的措施，不是全國性法規要求，同樣保持空著，因為早期妊娠從外表看不出來。不要坐進去。
普通座位與老年乘客。 主動把普通座位讓給明顯年長的乘客是正常做法，很多人在被要求之前就已經站起來了。
打電話。 地鐵上說話要小聲，長時間大聲通話會引來旁人的注視。用簡訊代替更好。不戴耳機看影片，是真的會招人反感的行為。
在擁擠的車廂裡，揹包要摘下來，抱在身前或放在腳邊。
先讓乘客下車，再上車，站在車門兩側。高峰期的推擠是正常現象，不是針對你個人。
在地鐵上吃東西 不違法，但非常不受歡迎，尤其是有味道的食物。
扶梯、排隊與門
扶梯。 這條規範目前確實處於變動中。2002年世界盃前後，「站一邊」的公眾運動普及開來；2007年，政府以安全和設備磨損為由，改推「兩邊都站」；2015年，這項運動因民眾反彈而停掉。2026年，行政安全部和韓國電梯安全公團開始重推雙行站立，這一方針已經寫進2026年至2030年的首個電梯安全管理總體規劃。
實際上，在繁忙站點靠右站仍然是根深蒂固的習慣。目前實用的做法是：靠右站立、扶好把手、讓人從左邊走過。不過要注意，標牌正在往回改，要求大家兩邊都站穩、不要在扶梯上走動。
排隊。 韓國的排隊很有秩序，大家也當回事。地鐵站臺和公車站地面上的排隊標線，是真的有人照著站的。
門和電梯。 幫別人扶著門是正常的。在電梯裡，離按鈕最近的人負責操作，讓年長者先進先出是標準做法。
吸菸
依據《國民健康促進法》，在指定禁菸區域吸菸最高可被處以10萬韓元罰款。強制禁菸場所涵蓋所有餐廳、小吃店和麵包店，以及醫療機構、託兒所、圖書館、交通等候區和站臺、1,000平方米以上的辦公樓、住宿設施和室內運動場所。場所可以設定獨立的封閉吸菸室，這就是為什麼部分樓棟裡至今仍設有吸菸室。
有兩點值得了解。娛樂類持照飲酒場所（유흥주점、단란주점）不在上述統一禁菸範圍內，不過多數普通韓國酒吧持的是一般餐廳許可證，因此也是禁菸的。地方政府可以把幼兒園、託兒所或學校邊界30米以內的區域劃成禁菸區，所以學校門口的人行道往往也是會被罰款的區域。
要抽菸就找指定吸菸區（흡연구역，heubyeon-guyeok），地鐵出口和辦公樓附近通常都有。在繁忙街道上邊走邊抽在很多地方並不違法，但不受歡迎。
不要在明顯年長的人面前直接點菸，至少先問一聲。這是真實的禮儀慣例，不是法律規定。
垃圾
普通垃圾要裝在所在區的官方計量垃圾袋（종량제 봉투，jongnyangje bongtu）裡，便利商店有售。垃圾袋按區劃發行，用了別的區的袋子不會被收走。
廚餘垃圾單獨處理，放進指定垃圾桶或垃圾袋，在很多公寓社區是刷卡計量的容器。
垃圾分類執行得很徹底，紙、塑膠、玻璃、易拉罐、薄膜塑膠分開投放，公寓樓通常有固定的回收日。
公共垃圾桶很少。 把垃圾帶回家，或者把咖啡杯留在買咖啡的咖啡館，是正常做法。
家中噪音
層間噪音（층간소음，cheunggan-soeum）在韓國公寓裡是嚴重且頻繁引發糾紛的問題。這個標準由國土交通部和環境部聯合制定。直接撞擊噪音（步行和跑動產生的那種），以一分鐘等效噪聲級計，白天上限39分貝、夜間34分貝，峰值分別為57分貝和52分貝。電視和音箱產生的空氣傳播噪音，以五分鐘計，白天45分貝、夜間40分貝。白天為06:00至22:00，夜間為22:00至06:00。
這個標準在實際適用上有兩點限制。居民在法律上只被要求盡力不超過這些數值，超標不會直接被罰款，所以這些數字在糾紛中起到的是參照標準的作用，而不是讓警察來管的事。此外，人聲被明確排除在外：爭吵、叫喊和大聲唱歌不在層間噪音規定範圍內，不過極端情況可依據《輕犯罪處罰法》處理。裝修噪音也不在此範圍內，由各樓棟的管理規定自行約束。
實際操作上：晚上10點後不要跑步或重踩地板，不要深夜洗衣服或吸塵，週日鑽孔前先提醒鄰居，有小孩的家庭鋪好地墊。投訴通常先是一次敲門或一張字條，升級後找樓棟管理處（관리사무소），而不是報警。
錢、信封與禮物
婚禮與葬禮
無論婚禮還是葬禮，把現金裝進信封是標準禮儀，兩種場合各有具體慣例，詳情參見韓國婚禮文化和韓國葬禮文化指南。簡明版：白色信封，嶄新紙幣，信封上寫自己的名字，在入口處的收禮臺遞交，金額根據與當事人的親疏關係來定。
如果你和公職人員、教師或記者打交道
《禁止不當請託和接受財物法》（부정청탁 및 금품등 수수의 금지에 관한 법률），俗稱「金英蘭法」，對公職人員、公立和私立學校教師、記者可以接受的價值設有硬性的法律上限。施行令規定的價值區間是：
- 餐飲：5萬韓元。 2024年從3萬韓元上調，所以舊版指南乃至部分官方摘要頁面仍引用舊數字。
- 隨禮金和慰問金：5萬韓元，以花圈替代現金的上限為10萬韓元。兩者合併贈送，合計上限為10萬韓元，其中現金部分不得超過5萬韓元。
- 禮物：5萬韓元，但農產品、水產品及其超過50%比例的加工品上限為15萬韓元，在春節和中秋（추석）前後的特定窗口期可升至30萬韓元。窗口期為節日前24天至節日後5天。
配送費不計入禮物價值。
這對外國居民的影響比看起來要大，因為它涵蓋了你孩子的老師和你工作上接觸的教授。一杯便宜的咖啡沒問題，禮品籃可能就不行了。拿不準的時候，送一張卡片就夠了。
日常送禮
禮物要包裝好，用雙手遞出，通常不會當著送禮人的面打開。如果禮物被擱在一邊沒有立刻拆開，不要覺得失落。主人拒絕一兩次再接受，是預期中的禮貌，不是真心不想要。
發一個KakaoTalk小禮物，咖啡券或蛋糕，現在是標準的低成本表達謝意方式，生日和幫了忙的場合常常用到。具體操作參見KakaoTalk文化指南。
在職場
辦公室禮儀值得單獨深入瞭解，韓國職場層級和在韓國公司工作指南有完整內容。簡明版：
- 叫職位，不叫名字。팀장님、과장님、대리님。
- 進門和離開時都要打招呼，離開時至少說一句먼저 가보겠습니다（我先走了）。
- 不要在沒有跟上級打招呼的情況下先離開，不過這條規範已經寬鬆了很多。
- 聚餐時，資歷淺的人負責倒酒、按電梯按鈕、處理各種雜務。
- 上級發來的消息要快速回復確認。回上級的時候，넵是萬能的一個字。
什麼最容易被人注意到，排名
如果想把精力用在刀刃上，這是優先級排列：
- 自己給自己倒酒。 每次都是最容易被注意到的失誤。
- 在最年長的人之前開始吃飯。 第二容易被注意到。
- 單手遞接物品給長輩或上級。 因為全天都在發生，隨時可見。
- 同時握著勺子和筷子。 每頓飯都在標記你是新手。
- 坐地鐵優先席。 會引來公開評論，而不是靜靜地被評判。
- 在桌上擤鼻涕。 比多數人預想的要難看得多。
- 筷子豎插在飯碗裡。 少見，但一旦發生真的讓人不舒服。
而幾乎會被完全寬容的事情：鞠躬角度不對、混淆敬語等級、不知道某個職稱、猜錯誰來買單、無法盤腿坐在地上、不喝酒。外國居民在這些方面都有很大的容錯空間，而且你表現出來的努力越明顯，空間就越大。
一句話總結
如果什麼都記不住，記住這幾條：
- 雙手 遞東西、接東西、倒酒。
- 等最年長的人 先動筷。
- 勺子吃米飯和湯，筷子夾小菜，一次只用一樣。
- 不要自己給自己倒酒。
- 有臺階或鞋架的地方脫鞋。
- 不要給小費。
- 先觀察，再行動。 養成看눈치的習慣，這份指南沒提到的情況也能應付。